رات کے وقت کراچی کی سڑکیں ایک الگ ہی رنگ اختیار کر لیتی ہیں — دکانوں کی روشنیاں، موٹرسائیکلوں کا شور اور ہوا میں تیرتی بریانی کی خوشبو۔ اگر آپ سوچ رہے ہیں کہ آج رات کے کھانے میں بہترین بیف نلی بریانی کہاں سے ملے گی، تو جواب سیدھا سا ہے: لیاقت آباد کی غوثیہ نلی بریانی۔
رات کا وقت دراصل غوثیہ کی بریانی کھانے کا بہترین وقت ہے۔ دن بھر کی محنت کے بعد دیگ اپنے عروج پر ہوتی ہے — مصالحے پوری طرح گھل چکے ہوتے ہیں اور نلی کا گودا گوشت اور چاول میں مکمل طور پر رچ بس چکا ہوتا ہے۔ ہر پلیٹ اس دن کی محنت کا نچوڑ ہوتی ہے۔
ہمارا کاؤنٹر رات گئے تک کھلا رہتا ہے تاکہ کام سے واپس آنے والے، دوستوں کے ساتھ نکلنے والے یا صرف رات کے کھانے کی تلاش میں آنے والے ہر کسی کو تازہ اور گرم بریانی مل سکے۔ اگر آپ یہ جاننا چاہتے ہیں کہ کراچی والے آخر اس ذائقے کے اتنے دیوانے کیوں ہیں تو ہماری یہ تحریر ضرور پڑھیں۔
لیاقت آباد کے مقامی لوگوں کے لیے یہ صرف ایک ریستوران نہیں بلکہ محلے کی پہچان ہے۔ ہم نے کبھی معیار پر سمجھوتہ نہیں کیا، چاہے رش کتنا ہی زیادہ کیوں نہ ہو۔ اس فخر کی مکمل کہانی آپ یہاں پڑھ سکتے ہیں۔
ہمارے اوقاتِ کار پیر سے ہفتہ صبح 11 بجے سے رات 11 بجے تک ہیں، اور ڈیلیوری دوپہر ساڑھے 12 بجے سے رات 10 بجے تک دستیاب ہے۔ اتوار کو دکان بند رہتی ہے، اس لیے ہفتے کے باقی دنوں میں رات کا کھانا ہمارے ساتھ ضرور طے کریں۔
اگر آج رات آپ کے گھر یا دفتر میں بہترین بیف نلی بریانی پہنچانی ہو تو دیر مت کیجیے۔ ابھی واٹس ایپ پر آرڈر کریں اور کراچی کی سب سے بھروسہ مند ڈنر بریانی کا مزہ لیں۔
